碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用于療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業浸種等。
食品工業中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器.
碳酸氫鈉干粉滅火劑的簡介
干粉滅火器一般分ABC型干粉滅火器，小蘇打脫硫劑，主要成份是磷酸銨鹽；BC型干粉滅火器，主要成份是碳酸氫鈉；那ABC種類如何劃分呢？
根據可燃物的類型和燃燒特性，分為A、B、C、D、E、F六大類：
A類火災：指固體物質火災。這種物質通常具有有機物質性質，一般在燃燒時能產生灼熱的余燼。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、紙張等火災。選擇水型滅火器、泡沫滅火器、磷酸銨鹽干粉滅火器，鹵代烷滅火器；
B類火災：指液體或可熔化的固體物質火災。如煤油、柴油、乙醇、瀝青、石蠟、塑料等火災?？蛇x擇泡沫滅火器(化學泡沫滅火器只限于撲滅非極性溶劑)、干粉滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器；
C類火災：指氣體火災?？蛇x用干粉、鹵代烷、二氧化碳型滅火器；
D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災，可選用干粉滅火器；
E類火災：指帶電火災、物體帶電燃燒的火災，應選用鹵代烷、二氧化碳、干粉滅火器；
F類火災：指烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災，可選擇干粉滅火器。
綜上所述：a代表固體，b代表液體，c代表氣體，故名思議，abc類干粉滅火器就是說它能撲救固體類、液體類和氣體類物質的火災
鍋子：鍋子燒焦之后，以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩，方法是在中型鍋子中，添加8分滿的清水，及1小匙的小蘇打，以中火煮沸然后熄火，等鍋子冷卻再把水倒光，并用海綿輕輕刷洗，如果還有焦垢，再加一些小蘇打下去刷洗，便可清潔溜溜。
＊ 家電：電鍋、熱水瓶上的污垢，可以用抹布攪洗添加小蘇打的清水，再來擦拭這些小家電的表面，便能恢復干凈清潔。
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